Paprika, Zwiebel, Knoblauch,Karotten und Kartoffeln schälen, würfeln.
Topf mit Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig anbraten. Hackfleisch hinzugeben , kurz mitbraten, Tomatenmark unterrühren.
Gemüse zugeben, kurz mitbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen, passierte Tomaten dazu, Rosmarinzweig einlegen.
Ca. 40 Min. köcheln lassen. Zwischendurch immer wieder rühren und den Deckel halb offen lassen, damit der Eintopf schön sämig wird. Rosmarin nach 20 Min. rausnehmen.
Nach Geschmack würzen und mit Brot, Reis oder Nudeln genießen.
