Süßes – ab 10 Monate
Apfel-Pancakes ab 6. Monate
Heute zeige ich dir wieder ein leckeres Apfelgericht. Wir lieben die süße Frucht des Apfels, ob in Porridge, Kuchen oder Pancakes. Heute gibt es Kuchenschnitten. Du kannst sie auch zu Muffins verarbeiten. Mit wenigen Zutaten ist der Kuchen gebacken.
Die Kuchenschnitten eignen sich hervorragend zum Frühstück, Snack oder als Nachspeise nach einer Hauptmahlzeit. Die Schnitte halten bis zu 3 Tage im Kühlschrank oder sie können bis zu 3 Monate eingefroren werden. Kuchenschnitten mit Rosinen sind für Babys geeignet, die den Pinzettengriff beherrschen, um den 10. Monat. Außerdem sollte dein Baby gut kauen, beißen und schlucken können, da es sich sonst leicht verschlucken könnte. Du kannst Rosinen ab Beikostreife pürieren und zum süßen von Gebäck nutzen. Achte beim Kauf von Trockenobst darauf, dass sie ungeschwefelt und ohne zusätzlichen Zucker sind. Die schönen Piekser(Schildkröte, Igel, Fisch) für Kinder findest du HIER .
Rezept : Zutaten für ein kleines Backblech (25 x 20 cm)
- 1 Apfel
- 1 Ei (Ersatz 70 g Apfelmark)
- 150 ml Milch
- 25 ml Rapsöl
- 120 g Dinkelmehl Type 630
- 1 TL Weinsteinbackpulver
- Eine Prise Ceylonzimt & gemahlene Vanille
- 1-2 EL Rosinen
Schritt für Schritt
Schritt 1Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze aufheizen. Eine Auflaufform mit Backpapier belegen.
Schritt 2Zuerst werden alle flüssigen Zutaten vermischt. Danach die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Vanille und Zimt) hinzugeben.
Schritt 3Alle Zutaten miteinander verrühren. Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Danach die Apfelstücke in den Teig geben.
Schritt 4Den Kuchenteig in die Form gießen und gleichmäßig streichen.
Die Rosinen über den Teig verteilen. Kuchen sollte 20-25 Minuten backen.
Nach dem Backen den Kuchen gut auskühlen lassen und anschließend aus der Form lösen.
45 min.
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