Frühstücks/Snacks
Zutaten für ca. 8-10 stück
- 1 Apfel
- 200g Dinkelmehl Type 630
- 1 TL Backpulver
- 300 ml Milch / oder Wasser
- Etwas Ceylon Zimt
- Fett zum Anbraten z. B. Butter, Kokosöl
- Für mehr Süße 2 EL Apfelmark (uns reicht die Süße vom Apfel)
Schritt für Schritt
Heute möchte ich euch den Tag mit diesem leckerem Rezept versüßen. Wer mir schon länger hier folgt, weiß, dass bei uns Apfelrezepte immer sehr beliebt sind.
Schritt 1Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Schneide die Viertel in dünne Scheiben.
Schritt 2Mehl, Backpulver, Zimt und Milch miteinander vermengen und zu einem glatten Teig rühren.
Schritt 3Pfanne aufheizen und mit Fett beschichten.
Schritt 4Teig nach bevorzugter Pfannenbrot Größe in die Pfanne geben und mit Apfelscheiben belegen.
Schritt 5Nach dem ersten Wenden, reduziere die Hitze und belassen die Pfannenbrote ein par Minuten auf der anderen Seite, damit Sie gut ausbacken. Die Apfelscheiben werden dadurch weich.
Schritt 6Fertig sind die Pfannenbrote für das Baby, wenn die Apfelscheiben weich sind.
*Geeignet sind die Apfel Pfannenbrote für beikostreife Babys um den 6.-7. Monat rum. Schneide aus dem Pfannenbrot stäbchenförmige Apfelsticks, so kann das Baby anfangs dies besser greifen. Wir essen gerne Joghurt oder Bananeneis dazu.
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*Haltbar zwei Tage im Kühlschrank oder einfach einfrieren und bei Bedarf rausholen.
20 min.
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