Kartoffel-Hack Frikadellen

Herzhaft

Zutaten für ca.12 Frikadellen

• 350 g Rinderhackfleisch
• 2 große vorgekochte Kartoffeln
• 1 Ei
• 1 Scheibe Vollkornbrot oder 4 EL zarte Haferflocken

• Ca. 150 ml Milch

Schritt für Schritt

Heute gab es bei uns seit langem Mal wieder, leckere mini Rind Kartoffeln Frikadellen aus dem Ofen. Die Konsistenz ist schön weich und saftig. Sie sind gut geeignet für blw Beikostanfänger. Für deinem Baby kannst du die Frikadellen in eine längliche Form zubereiten, sodass es besser greifen kann.

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  Schritt 1

  Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen

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  Schritt 2

  In einer Schale das Vollkornbrot/ Haferflocken einweichen und klein zerbröseln

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  Schritt 3

  Kartoffeln in kleine Würfel schneiden

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  Schritt 4

  Hackfleisch, Kartoffeln, Ei und das zerbröselte Brot miteinander vermengen.

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  Schritt 6

  Mit angefeuchtete Hände mini Frikadellen formen. Frikadellen werden anschließend auf einem Backpapier belegtes Backblech platziert.

• 
  Schritt 7

  Mini Frikadellen sind in ca. 20–25 Minuten fertig gebacken.

• 
  *

  Als Beilage essen wir gerne ein buntes Gemüse Mix (Brokkoli, Karotten, Zucchini), Kartoffelpüree oder einen Kräuterjoghurt Dip dazu.

30 min.

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