Brokkoli-Kartoffel Puffer

Herzhaftes – ab Beikostreife

Brokkoli-Kartoffel puffer

Brokkoli-Kartoffel-Puffer ab 6 Monaten 

 Diese herzhaften Gemüse-Puffer sind nicht nur für Kinder ein Genuss, sondern auch für Erwachsene. Mit wenigen Zutaten sind sie schnell zubereitet. Du kannst sie auch perfekt abwandeln, zum Beispiel mit:
SüßkartoffelnKürbisBlumenkohlKarotten PastinakeZucchiniKichererbsen Die Konsistenz der Puffer ist weich, sodass dein Baby sie mit der Zunge am Gaumen zerdrücken kann.  Gemüse-Puffer können auch im Tiefkühlschrank bis zu drei Monate eingefroren werden.  Du kannst die Puffer deinem Baby gerne zum Mittagessen, Abendessen oder sogar als herzhafte Zwischenmahlzeit (auch für unterwegs) anbieten. Du kannst zu den Puffern Dips anbieten, insbesondere Naturjoghurt, Avocadocreme oder Humus, schmecken hervorragend dazu.

 Ich wünsche dir viel Freunde beim Kochen und eine schöne Zeit am Familientisch.

Rezept : Zutaten für ca. 10 – 12 Puffer 

  • 370 g Kartoffeln (ungeschält )
  • 170 g Brokkoliröschen (frisch oder TK)
  • 1 Ei
  • 3 gehäufte EL Dinkelmehl
  • 1 TL TK-Petersielie
  • Etwas Öl zum Anbraten

Schritt für Schritt

45 min.

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