Backofen auf 180 Grad und Unterhitze vorheizen. Muffinformen mit etwas Fett bestreichen.
Danach wird die Banane mit einer Gabel zerdrückt. Nun alle Zutaten hinzugeben, zu einer festen Masse rühren.
Der Hafer-Teig wird in fünf Muffinformen gefüllt und mit einem Teelöffel an die Seiten und unten gedrückt, bis sich eine Mulde bildet. Oder du fettest ein Glas von außen und drückst es in die Muffinförmchen ein.
Anschließend die Granola-Cups für 12–15 Minuten im Ofen backen. Aus dem Backofen nehmen, gut kühlen lassen und beliebig füllen.
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2 Antworten
Einen Dank für das Rezept und zugleich noch eine Frage dazu: Wie kann ich das Mandelmus ersetzen, wenn ich keine Nüsse verwenden möchte? Wäre Butter eine Idee? Gruß und Dank
laresa
Vielen lieben Dank laresa. Butter oder Kokosöl ist auch eine gute Alternative. Liebe Grüße