Breifreie Beikost I Baby Led Weaning I Baby I Familienessen
Heute gibt es ein einfaches breifreie Beikost Rezept, das für die ganze Familie geeignet ist. Es sind leckere Gemüse Muffins. Baby led Weaning-Babys ab 8 (ab Pinzettengriff) Monaten dürfen auch probieren, je nach Erfahrung mit fester Kost, kann dein Baby led Weaning Baby auch etwas früher als 8 Monate die Muffins probieren. Sie sind sehr weich, sodass dein Baby sie gut einspeicheln und mit der Zunge am Gaumen zerdrücken kann. Muffins sind super praktisch für zwischendurch als Snack, für die Kita/Schule Brotdose, für ein Picknick oder für besondere Anlässe wie Kindergeburtstag. Du kannst Muffins, Pancakes oder Waffeln super einfrieren. Ich verwende gerne Silikonbeutel zum Einfrieren.
Superfood Brokkoli: Brokkoli ist ein toller Starter Lebensmittel für die BLW. Babyhände greifen den Strunk des Brokkoli und knabbern und saugen an den Röschen. Brokkoli liefert deinem Baby eine gute Portion Vitamin C, alle B-Vitamine, Vitamin K und Folsäure.
Kombiniere Vitamin C reiche Lebensmittel mit eisenhaltigen Lebensmitteln, damit das Eisen vom Körper gut aufgenommen wird. Zu den Vitamin-C-reichen Lebensmitteln gehören Brokkoli, Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Mandarinen, Orangen, Orangen, rote Paprika und Kräuter wie Petersilie. Eisenreiche Lebensmittel sind Vollkorn, Hirse, Haferflocken, Hülsenfrüchte, Eier, Fleisch, Tofu, Trockenobst wie Aprikosen und Pflaumen.
Die Muffins lassen sich schlecht lösen, wenn sie frisch gebacken sind. Sie sollten deshalb erst vor dem Verzehr gut abkühlen. Alternativ kannst du die Muffins auch in einer Silikonform backen.
Eine weitere Zutat ist die Gemüsebrühe ohne Salz. Als Alternative kannst du die Gemüsebrühe mit Milch oder Wasser ersetzen. Seit längerer Zeit verwenden wir die salzfreie Bio – Gemüsebrühe von Koro. Möchtest du sie auch einmal ausprobieren? Dann habe ich Rabattcode für dich. Mit dem Code: MARIA sparst du 5 %.
Viel Freude beim Nachmachen
Deine Maria
Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze aufheizen.
Zuerst sollte Brokkoli ca. 8 Minuten in einem Topf mit Wasser weich kochen. Danach kalt abschrecken und mit einer Gabel grob zerdrücken.
Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
Alle Zutaten, außer das Gemüse, werden nun in einer Schüssel verrührt. Danach das Gemüse unter den Teig heben.
Danach den Teig in die Muffinförmchen geben. Ich habe den Teig mit einem Eisportionierer gleichmäßig verteilt. Du kannst aber gerne auch ein EL nehmen, 1 1/2 EL ist etwa ein Muffin.
Die Muffin ca. 30 Minuten backen. Die Tomaten lassen Feuchtigkeit ab, was die Muffins nach 30 Minuten noch etwas feucht erscheinen lässt. Nach dem Abkühlen der Muffins hat sich die Feuchtigkeit aufgezogen.
Auf einem Gitterrost abkühlen.
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