Knuspermüsli für Kinder

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heute zeige ich dir ein schnell gemachtes und süßes Knuspermüsli für Kinder. Wir haben dieses selbst gemachte Knuspermüsli als Mitgebsel an Sophias 5. Geburtstag geschenkt. Sophia hatte große Freude daran, selbst gemachtes Müsli zuzubereiten. Nachdem das Knuspermüsli ausgekühlt war, haben wir es in Minigläser gefüllt. Sophia wollte unbedingt noch ein paar Schock-Stücke dazumischen. Du kannst die trockenen Erdbeeren durch verschiedene Trockenfrüchte wie Rosinen, Bananenchips, Apfelringe oder Aprikosen ersetzen. Die Kombination Erdbeere – Kokos schmeckt uns am besten. Für dieses Knuspermüsli habe ich die trockenen Erdbeeren, Kokosraspeln, Haferflocken und Quinoa von Koro verwendet. Stöbere gerne bei Koro vorbei. Mit meinem Code: MARIA sparst du 5% auf alle Online-Produkte. 

Bäh … ich mag kein Gemüse!

• Dein Kind mag kein Gemüse oder es will nur immer die gleichen Lebensmittel essen?
• Du hast schon viel ausprobiert, ohne Erfolg?
• Außerdem machst du dir Sorgen, ob dein Kind genug Nährstoffe und Vitamine zu sich nimmt?

Kannst du dich in dieser Situation wiedererkennen?   Vor einigen Tagen habe ich einen Picky Eater Online-Vortrag gehalten. Ich habe den Vortrag aufgezeichnet. Wenn dein Kind wählerisch isst und du Bedarf hast, mehr darüber zu erfahren und etwas in deinem Alltag und Familienküchen zu verändern. Hier wird dir mein Online-Vortrag helfen.  Was erwartet dich? Hier lesen:

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Rezept Knuspermüsli: 8-10 Portionen

• 250 g zarte Haferflocken
• 50 g gepuffter Quinoa
• 
  30 g gehobelte Mandeln
  
• 
  3 EL Kokosflocken
  
• 1 Prise Salz
• 100-120 g Kokosöl
• 120 ml flüssiger Honig oder Dattelsüße
• 40 g – 60 getrocknete Erdbeeren
• Optional: Schokoraspeln oder Kokoschips

Schritt für Schritt

• 
  Schritt 1

  Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Haferflocken, Quinoa, Mandelblättchen, Kokosflocken und Salz gemeinsam vermischen.

• 
  Schritt 2

  Das flüssige Kokosöl (vorher schmelzen lassen) und den Honig über die Haferflockenmischung unterrühren oder mit den Händen kneten. Zu Beginn scheint es noch sehr trocken zu sein, einfach weiterrühren. Es ist wichtig, dass die Haferflockenmischung nicht zu trocken wird. Sollte es zu trocken sein, füge noch etwas Honig hinzu.

• 
  Schritt 3

  Die Haferflockenmischung auf dem Backblech gut verteilen. Danach wird das Knuspermüsli etwa 20 Minuten gebacken. Nach der Hälfte der Backzeit (10 Min) wird das Müsli mit einem Pfannenwender vorsichtig gewendet. Lieber einmal mehr im Ofen schauen, das Müsli kann schnell sehr braun/schwarz werden.

• 
  Schritt 4

  Knuspermüsli aus dem Ofen herausholen und komplett auskühlen lassen, danach wenden. Dann bilden sich kleine Knusperkugeln.Zuletzt werden die trockenen Erdbeeren oder Schokostücke und Kokoschips hinzugegeben.

• 
  *

  Knuspermüsli in einer luftdichten Box aufbewahren.

30 min.

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