Pfirsich- Kokos Crumble
Ab Pinzettengriff I Breifreie Beikost I Baby Led Weaning I Familienessen I
Heute gibt es ein leckeres und einfaches Frühstücksrezept für die ganze Familie. Ich hab ihn für unser Kinderbrunch im Garten zubereitet. Es ist ein köstlicher Crumble mit süßen, reife Pfirsiche und einer dezenten Kokosnote. Dieser Pfirsich-Kokos Crumble schmeckt lauwarm, unglaublich lecker zu Müsli, zum Joghurt oder mit einem kühlen Nicecream. Babys um den 9/10 Monat können den Crumble durch den Pinzettengriff (Greifen mit Zeigefinger & Daumen) super greifen. Ab Beikoststart kannst du reife Pfirsiche in Streifen geschnitten ohne Haut anbieten.
Pfirsich für Baby Pfirsich ist ideal für den Beikoststart. Babys lieben den süßen und milden Geschmack reifer Pfirsiche oder Nektarinen. Ab dem Beginn der Beikost sollten Pfirsich oder Nektarinen so weich sein, dass das Baby sie ohne Zähne zerkleinern kann. Man kann sie vorher auch andünsten als gedünstete Pfirsichstücke. Ich empfehle, die Schale zu entfernen, obwohl die meisten Nährstoffe darin enthalten sind. Für manche Babys, die nicht Zähne haben, kann die Schale störend sein. Sobald die Zähne vorhanden sind, kann die Schale angeboten werden. Jedes Kind hat seine eigenen Vorlieben und isst verschieden. Es ist möglich, dass dein Baby mit der Schale ab Beikostbeginn gut zurechtkommt.
Pfirsiche enthalten besonders viel Wasser und Ballaststoffe, was sich positiv auf die Verdauung auswirkt. Pfirsiche unterstützen die Verdauung beim Baby und wirken stuhlauflockernd, ideal bei Problemen mit Verstopfung. Pfirsiche sind ebenfalls reich an Vitaminen und essenziellen Spurenelementen wie Magnesium oder Kalium.
Ich wünsche dir viel Freunde beim Nachmachen. Alles Liebe Maria
Mit welchen Lebensmitteln du die breifreie Beikost beginnen kannst und wie sicher und entspannt dein Baby essen lernt. Erzähle ich dir in meinem live Onlinekurs über Baby-Led Weaning oder in meinem Kochbuch „Mama kocht breifrei“.
Bei Unsicherheiten und Fragen kannst du mir gerne hier schreiben.
Ich wünsche dir viel Freunde beim Nachmachen.
Alles Liebe
Deine Maria
Crumble Rezept: 4–6 kleine Portionen I Auflaufform 15,7 cm lang, 26,5 cm breit
- 2 reife Pfirsiche
- 8 EL Haferflocken
- 1 EL Kokosflocken
- 3 TL Kokosöl (schmelzen lassen)
- Prise frisch gemahlene Vanille
Schritt 1Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze aufheizen. Auflaufform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Schritt 2Anschließend werden die Pfirsiche gewaschen und in kleine, mundgerechte Stücke geschnitten. Die Schale habe ich belassen.
Schritt 3Nun füge alle Zutaten in die Auflaufform und mische sie gut miteinander. Gerne noch ein paar Kokosflocken darauf streuen.
Schritt 4Crumble 20–30 Minuten im Ofen goldgelb backen. Frisch aus dem Ofen, lauwarm genießen.
*Crumble bis zu 2 Tage im Kühlschrank kühl aufbewahren.
45 min.
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