Heute zeige ich dir leckere, überbackene Brokkoliröschen. Smashed Brokkoli werden vorgekochte Brokkoliröschen zerdrückt und anschließend im Ofen mit Käse überbacken. Brokkoli kannst du in unterschiedlichen Variationen zubereiten, z. B. gedämpft, in einem Auflauf, im Wok oder auch im Salat. Aber zerdrückt und mit Käse überbacken, hatte ich noch nie probiert.  

Meine Eltern und Schwiegereltern waren vor einigen Wochen zum Mittagessen bei uns. Ich bereite immer eine kleine Vorspeise vor, wie eine Suppe, Bruschetta oder einen Salat. Jedoch entschied ich mich für überbackenen Brokkoli. Alle waren so begeistert davon und meine fünfjährige Tochter Sophia sehr.  Diese überbackene Variante ist auch eine Möglichkeit für wählerische Kinder, die nicht gerne Brokkoli essen möchten.  

Ich freue mich über einen Kommentar, ob es dir geschmeckt hat. Du kannst die Zutaten beliebig anpassen. Alternativ kannst du auch TK-Brokkoli verwenden. Du kannst auch die Menge und Sorte des Käses nach deinem Geschmack auswählen.  

Ganz viel Freude beim Nachmachen. Alles liebe, deine Maria

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