Für breifrei Babys ab 6/7 Monate
Bananen – Chia Pfannkuchen
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Ich habe wieder sehr reife Bananen im Obstkorb liegen, die musste ich heute verwerten. Zwei Bananen sind jetzt im Gefrierfach, damit werde ich die Tage Nicecream zubereiten. Mit der letzten reife Bananen habe ich heute diese gesunden und veganen Bananen- Chia Pfannkuchen zubereitet. Diese Bananen-Chia Pfannkuchen sind für die ganze Familie geeignet und breifrei Babys ab Beikostreifezeichen können sie probieren. Es ist einfacher für Beikostbabys, die Pfannkuchen in Streifen zu schneiden, sodass sie leichter zu greifen sind.
Weitere gesunde und leckere Rezepte mit Banane findest du in meinem Bananen-E-Book für die ganze Familie mit 30 köstlichen Rezepten.
Hier erhältlich
Bananen-ChiA Pfannkuchen Rezept 8-10 Stück
- 150 g Dinkelmehl 630
-
1 EL Chaisamen
- Eine Prise gemahlene Vanille
- 300 ml Haferdrink (Kuhmilch / Soja, Mandel, Erbsendrink möglich)
- 1 reife Banane
- 1–2 TL Kokosöl zum Ausbacken
Schritt für Schritt
Schritt 1In einer Schale Chiasamen mit Mehl, Vanille und Haferdrink mischen und zu einem homogenen Teig rühren.
Schritt 2Anschließend die Bananen zerdrücken und zu dem Teig verarbeiten. Den Pfannkuchen Teig für 15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3Die Pfanne auf mittlere Stufe vorheizen und mit Kokosöl benetzen. Danach den Pfannkuchenteig in die Pfanne geben. Zwei EL entsprechen ungefähr einem Pfannkuchen.
Schritt 4Die Pfannkuchen werden von beiden Seiten goldgelb gebacken. Bananen-Chia Pfannkuchen, mit Nussmus, Bananenscheiben oder Kokosflocken verfeinern.
**Bis zu zwei Tage im Kühlschrank luftdicht aufbewahren oder einfrieren lassen.
30 min.
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