Ab 6/7 Monate
Avocado-Pommes für Babys & Familie
Familienrezept I Baby Led Weaning ab 6/7 Monate
Diese leckeren Avocado-Pommes sind schnell und einfach zuzubereiten. Beikostreife Babys (etwa ab dem 6 ⁄ 7.). Monat) dürfen auch davon probieren. Für uns Großen habe ich die Pommes mit Parmesankäse verfeinert und als Panade Pankomehl verwendet. Für kleine Babys eignet sich eher fein gemahlenes Semmelbrösel. Die Verarbeitung des Pankomehls ist etwas knuspriger und grob. Außerdem war Avocado eines der ersten Lebensmittel in der breifreien Beikostzeit meiner Tochter. Schau dir hier an, wie du deinem Baby noch Avocado anbieten kannst.
Du bist dir nicht sicher, welche Starter-Lebensmittel du deinem Baby in der breifreien Beikost sicher und babygerecht anbieten kannst? Ich freue mich, dich am 25. März in meinem Baby Led Weaning Beginner-Kochkurs begrüßen zu dürfen. Mehr darüber findest du hier.
Avocado-Pommes Rezept
Zubereitung
Zutaten ca. 8-10 Pancakes
- 1 reife Avocado
- 30–40 g Dinkelmehl
- 40 g Pankomehl
- 1 Ei
- Ein Spritzer Zitronensaft
- Etwas Olivenöl
Schritt für Schritt
Schritt 1Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2Avocado halbieren und entkernen. Anschließend mit einem Esslöffel die Frucht aus der Schale entnehmen.
Schritt 3Avocado in Streifen schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 4Anschließend die Avocadostreifen erst in Mehl, dann im Ei und zuletzt in Pankomehl schwenken.
Schritt 5Avocado-Pommes auf ein mit Backpapier belegtes Backblech platzieren und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Schritt 6Avocado-Pommes 12 Minuten backen, danach wenden und weitere 10 Minuten backen. Wir essen gerne einen Joghurt Dip dazu.
25 min.

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