Karnevalskekse backen mit Kindern
Heute zeige ich euch ein tolles Karneval-Rezept für süße Karnevalsmasken für Kinder! Diese leckere Karnevals-Kekse sind nicht nur ein Hingucker, sondern auch perfekt, um sie gemeinsam mit Kindern zu backen und zu verzieren. Meine Tochter hatte richtig Spaß daran die Karnevalskekse auszustechen und zu verzieren.
Der Keksteig für diese Karnevalskekse ist ein klassischer Mürbeteig, ähnlich wie der für Weihnachtsplätzchen. Weihnachtsplätzchen ohne Zucker für Babys und Kleinkinder findest du in meinem Weihnachts-Ebook. Ich habe mich für eine gesündere Alternative zum herkömmlichen Zucker entschieden und Dattelzucker verwendet. Dieser hat eine leichte Karamellnote und enthält mehr Mineralstoffe als weißer Zucker. Falls ihr ihn nicht habt, könnt ihr ihn problemlos durch Kokosblütenzucker oder normalen Zucker ersetzen
Auch beim Mehl gibt es Variationsmöglichkeiten:
- Dinkelmehl (wie im Rezept) sorgt für eine nussige Note.
- Vollkorn-Dinkelmehl macht die Kekse noch ballaststoffreicher.
- Weißmehl ergibt die klassischsten Plätzchen.
- Hafermehl ist eine tolle glutenfreie Alternative (achtet darauf, glutenfreies Backpulver zu nutzen!).
Aufbewahrung: Die Kekse bleiben in einer luftdicht verschlossenen Box etwa eine Woche frisch. Ihr könnt sie auch einfrieren und bei Bedarf auftauen – perfekt für eine spontane Karnevalsparty!
Meine Masken-Ausstecher
Ich habe für dieses Rezept richtig schöne Masken-Ausstecher benutzt – die sind von Decora, genauso wie der weißes Backpapier, Teig-Ausroller, mein Backblech für Kekse und die bunten Streusel. Falls du auch Lust hast, solche Kekse zu backen, verlinke ich dir hier den Online-Shop, wo du alles findest!
Folge mir und schau dir auf meinem Instagram-Kanal ein kurzes Zubereitungsvideo dieser Karnevalskekse an, in dem ich zeige, wie du die Kekse backen kannst und wie dein Kind dich beim Ausstechen und Verzieren unterstützen kann.
Ich wünsche dir ganz viel Freude beim Nachbacken dieser schönen, leckeren und bunten Kekse zur Faschingszeit.
Alles Liebe, deine Maria
Zutaten
Kurzrezept
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit der Küchenmaschine oder den Händen zu einem glatten Teig kneten.Den Teig zu einer Kugel formen und für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank legen.
Danach kurz bei Raumtemperatur ruhen lassen, dann auf einer bemehlten Fläche ausrollen.Mit den schönen Masken-Ausstechern Kekse ausstechen (4-5 mm) und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Die Kekse auskühlen lassen und nach Lust und Laune mit Schokolade und bunten Streuseln verzieren.
