Mini-Apfel Porridge Muffins – Gesunde Frühstücksidee für Baby & Kids
heute habe ich ein super einfaches breifrei Rezept für Baby und Kids: Apfel-Porridge-Muffins! Die sind echt fix gemacht und perfekt für die breifreie Beikost ab 7 Monate und für kleine Kinderhände. Du kannst sie einfrieren und sie eignen sich super für die Brotdose oder als Snack zwischendurch. Das Tolle ist, du kannst die Zutaten dieser Apfel-Porridge Muffins ganz nach Geschmack variieren. Statt Apfel passen auch Birne oder fein geraspelte Karotten prima rein. Ich nutze für die Zubereitung gerne kleine Silikon-Muffinförmchen – die sind echt praktisch. Probier’s doch mal aus!
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Ich wünsche dir ganz viel Freunde beim Nachmachen.
Deine Maria
Zutaten
Kurzrezept
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Muffinformen mit Kokosfett einfetten.
Haferflocken, gemahlene Mandeln, Zimt und Vanille in einer Schüssel vermischen.
Milch, Mandelmus dazugeben und alles zu einem homogenen Teig verrühren. (Tipp: Je nach Größe des Obstes kann etwas mehr Milch nötig sein.)
Apfel und Birne schälen, grob raspeln und unter den Teig mischen.
Teig in die Muffinförmchen geben (ca. 1,5 TL pro Mulde) und mit Hafer- oder Kokosflocken toppen.
Für 20-25 Minuten backen, abkühlen lassen und genießen!
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