Heutiges Rezept für dich: Gemüsebratlinge mit Haferflocken , die du anpassen kannst, wie du möchtest, perfekt für dich und deine Familie. Auch sehr beliebt bei uns sind die Zoodles-Gemüse Puffer.

Wenn du nach Rezepte für breifreie Beikost, Rezepte für Kinder herzhaft, Rezepte mit Gemüse und Haferflocken oder allgemein nach bunten Rezepten und einer gesunden Familienküche suchst, dann bist du heute genau richtig. Ich zeige dir ein einfaches, simples Rezept mit ganz viel Gemüse, perfekt für die ganze Familie, schnell gemacht und unglaublich vielseitig.

Was koche ich heute?

Oft ertappe ich mich als Mama selbst dabei, dass mir abends oder mittags die Ideen ausgehen. Was bereite ich für uns alle zu? Was schmeckt meinem Kind, aber auch uns Erwachsenen? Und am Ende sind es dann doch die einfachsten Gerichte, die nicht nur satt machen, sondern auch richtig gut tun. Gerade wenn man in Social Media oder auf Rezeptseiten scrollt, wird man schnell verunsichert: So viele Zutaten, so viele Schritte, so viele Ansprüche. Dabei dürfen Familienrezepte auch einfach sein, mit wenigen Zutaten, nahrhaft, bunt und absolut alltagstauglich.

Warum dieses Gemüsebratlinge Rezept perfekt für die Familienküche ist

Die Bratlinge bestehen aus nur wenigen Grundzutaten, die man fast immer zuhause hat: etwas Gemüse, Haferflocken, ein Ei oder eine pflanzliche Alternative und etwas Käse. Die Gemüsebratlinge sind:

• kinderfreundlich, weich und gut greifbar

• für breifreie Babys geeignet (mit salzarmem Käse)

• ideal für Meal Prep, da sie sich super einfrieren lassen

• perfekt als To-Go Snack, für Picknick, Ausflüge oder die Brotdose

• vollgepackt mit Gemüse, das du flexibel austauschen kannst

Bunte Gemüsebratlinge Vielseitigkeit

Ich liebe Rezepte, bei denen man einfach Reste verwerten kann. In diesem Fall habe ich folgende Gemüsesorten genutzt: Paprika, Zucchini, Karotte und Zwiebel. Hier ein paar Alternativen: Pilze, Fenchel, Pastinake, Brokkoli und Kürbis.

Gerade für Rezepte mit Gemüse für Kinder ist diese Flexibilität perfekt, denn du kannst Gemüsesorten verwenden, die dein Kind gut akzeptiert oder neue Geschmäcker sanft einführen.

Ich habe den Multi-Zerkleinerer von GRAEF genutzt. Den nutze ich sehr gerne für solche Rezepte oder auch zum Hacken von Nüssen oder für Pestorezepte.

Mein Kind isst kein Gemüse

Hast du zu Hause ein Gemüse-Muffel oder ein „Picky Eater“, also ein sehr wählerisches Kind, das wenig Gemüse isst oder keine neue Lebensmittel probieren möchte?

Dann habe ich hier genau das Richtige für dich: einen aufgezeichneten Picky Eater Online-Vortrag, in dem ich dir das Basiswissen über „Picky Eating“ vermittle. Du erfährst, warum Kinder in bestimmten Phasen besonders wählerisch sind und was hinter diesem Verhalten steckt.

Wenn du darüber hinaus individuelle Unterstützung brauchst, kannst du jederzeit eine Einzelberatung bei mir buchen.