Heute gibt es mal wieder leckere, gesunde Waffeln für Babys und Kinder, die du ganz einfach und schnell selbst machen kannst 💛
Waffeln gehören bei uns zu den absoluten Lieblingsrezepten im Alltag – sie sind vielseitig, sättigend und perfekt als gesunder Snack für zwischendurch, fürs Frühstück oder für die Brotdose. Das Beste: Diese Waffeln sind auch ideal für die breifreie Beikost (BLW) geeignet.
Bereits ab dem Beikoststart mit etwa 6–7 Monaten kannst du sie deinem Baby anbieten – vorausgesetzt, es hat schon erste Erfahrungen mit fester Nahrung gesammelt.
Für kleine Beikostanfänger empfehle ich dir, die Waffeln in handliche Streifen (Sticks) zu schneiden. So kann dein Baby sie besser greifen und selbstständig essen.
Perfekt zum Vorbereiten & Einfrieren
Waffeln, Pancakes oder Muffins sind echte Meal-Prep-Lieblinge.
Du kannst sie wunderbar auf Vorrat backen und einfrieren – perfekt für stressige Tage mit Kindern.Wenn es schnell gehen muss, hast du so immer einen gesunden Snack griffbereit.
Ich taue meine Waffeln am liebsten ganz unkompliziert im Toaster mit Auftaufunktion auf. Einer unserer Lieblingswaffel-Rezepte sind die : Banane-Karotten Waffel Stick und die Erbsenwaffeln.
Zum Einfrieren nutze ich gerne wiederverwendbare Silikonbeutel, die du einfach in der Spülmaschine reinigen kannst, super praktisch im Mama-Alltag.
Tipps zur Zubereitung
Der Waffelteig hat eine etwas festere Konsistenz, das ist ganz normal.
Ich streiche ihn meist etwas glatt auf dem Waffeleisen. Falls dir der Teig zu fest vorkommt, kannst du einfach einen kleinen Schluck Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Das Besondere an diesem Teig:
Du kannst ihn nicht nur für Waffeln verwenden, sondern auch ganz einfach als:
- Pancakes
- oder sogar Muffins
Ein echtes Grundrezept für mehrere Snack-Varianten.
Vegane Waffeln – ganz einfach ohne Ei
Diese Waffeln sind vegan und kommen komplett ohne Ei aus. Ich habe das Ei durch Apfelmark ersetzt – und das funktioniert wunderbar! 70 g Apfelmark entsprechen etwa einem Ei.
Alternativ kannst du auch:
- eine halbe Banane verwenden
- oder einen Ei-Ersatz aus Leinsamen oder Chiasamen
Ei-Ersatz mit Leinsamen oder Chiasamen:
- 1 EL geschrotete Leinsamen oder Chiasamen
- mit 2 EL lauwarmem Wasser vermischen
- ca. 10–15 Minuten quellen lassen, bis eine gelartige Masse entsteht
- anschließend kurz pürieren
Perfekt für vegane Backrezepte und super geeignet für Kinder.
Ich wünsche dir ganz viel Freude beim Nachmachen 💛
Und wenn du magst, schau dich gerne weiter auf meinem Blog um, hier findest du viele weitere gesunde Rezepte für Babys, Kinder und die ganze Familie
Alles Liebe deine Maria
Zutaten
Kurzrezept
In einer Schüssel alle trockenen Zutaten zusammen vermischen. Anschließend alle flüssigen Zutaten hinzugeben, alles gut verrühren.
Nachdem der Apfel geschält wurde, grob raspeln und unter den Teig rühren.
Nun das Waffeleisen einfetten und aufheizen. Den Waffelteig in den Waffeleisen geben und gut verteilen. Je nach Waffeleisen 3-5 Minuten goldgelb backen.
Rezepte, die du sicher auch magst
Häufig gestellte Fragen
Die Waffeln sind ab Beikoststart (ca. 6-7 Monate) geeignet. Schneide sie für Anfänger am besten in handliche Streifen.
In diesem Rezept wird das Ei durch Apfelmark ersetzt. Alternativ funktionieren auch eine halbe Banane oder gequollene Leinsamen.
Ja, dieser vielseitige Teig eignet sich hervorragend für Waffeln, Pancakes und wahrscheinlich sogar für Muffins.
Am schnellsten geht es im Toaster mit Auftaufunktion, so werden sie direkt wieder schön knusprig.
Wir haben Haferdrinkpulver verwendet, aber du kannst jede ungesüßte Pflanzenmilch oder Wasser nehmen.