Familienrezept
Kinderessen I Baby Led Weaning I Familienessen I Suppe
Im Herbst oder Winter bereite ich am liebsten wärmende und nahrhafte Suppen und Eintopfe. Besonders gerne nutze ich dabei Lebensmittel, die ich immer auf Vorrat habe. Kartoffeln, Karotten und Linsen gehören definitiv dazu. Diese vielseitigen Zutaten sind nicht nur lecker, sondern auch sehr sättigend und gesund. Ob als Bratling, im Ofen gebacken oder, wie in diesem Fall, als köstliche Suppe – ich liebe es, mit diesen Zutaten einfache Familienrezepte zu kreieren.
In den letzten Tagen habe ich diese Suppe für mein Herbstmenü zubereitet. Meine Familie hat die Suppe sehr gut geschmeckt. Die Kartoffel-Karotten Linsen Suppe habe ich sie mit einem Klecks Crème fraîche, Schnittlauch und gerösteten Pinienkernen garniert. Dazu passt frisches Brot, Reis oder Quinoa.
Wir haben aus dieser Suppe zwei bis drei Tage gegessen, und ich kann dir versichern, dass sie nicht nur köstlich, sondern auch sehr sättigend ist. Ein weiterer Vorteil ist, dass du die Suppe sehr gut einfrieren kannst. So hast du jederzeit eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit. Außerdem kannst du die Suppe auch als Basis für eine leckere Nudelsoße verwenden – einfach mit etwas Sahne oder Crème fraîche verfeinern und die gekochten Nudeln untermischen.
Für kleine breifrei Babys ab Beikostreife (ab dem sechsten, siebten Monat), kannst du die Suppe ganz ohne Salz zubereiten. In diesem Fall empfehle ich, herzhafte Waffeln oder Brotsticks anzubieten, die perfekt zum Dippen geeignet sind.
Ich wünsche dir ganz viel Freude beim Nachmachen dieser köstlichen und nahrhaften Kartoffel-Karotte-Suppe mit Linsen! Sie ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wunderbares Gericht für die kalte Jahreszeit. Lass es dir und deine Familie schmecken!
Alles Liebe
Deine Maria
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