Erdbeeren für Babys
19. Juni 2024
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Erdbeeren für beikostreife Babys ab 6/7 Monate.
Heute zeige ich dir leckere, überbackene Brokkoliröschen. Smashed Brokkoli werden vorgekochte Brokkoliröschen zerdrückt und anschließend im Ofen mit Käse überbacken. Brokkoli kannst du in unterschiedlichen Variationen zubereiten, z. B. gedämpft, in einem Auflauf, im Wok oder auch im Salat. Aber zerdrückt und mit Käse überbacken, hatte ich noch nie probiert.
In diesem Picky Eater Online-Workshop lernst du in etwa 1 Stunden:
Zunächst wird der Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizt.
Danach Brokkoli in Salzwasser köcheln, bis er weich ist, aber noch etwas Biss hat.
Anschließend werden die Röschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech platziert und mit einer Gabel oder einem Glas zerdrückt.
Nun die Röschen mit etwas Olivenöl bestreichen und beliebig würzen.
Dann den geriebenen Edamer Käse darüber geben und etwa 20–30 Minuten backen. Je nachdem, wie überbacken / knusprig du sie backen möchtest, kannst du die Backzeit anpassen.
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