Konfetti-Pancakes

Name: Konfetti Pancakes
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 1 kleine, reife Banane (ca. 140 g); 120 g Dinkelmehl (Typ 630); 1 TL Weinsteinbackpulver; 1 Prise gemahlene Vanille; 2 EL Naturjoghurt; 1 Ei; 100-120 ml Milch; 2 EL bunte Streusel (optional, alternativ: Schokotropfen, Beeren oder Trockenfrüchte wie Rosinen)

Bunte Pancakes für Fasching und Geburtstagsfeiern

Heute habe ich ein super schnelles und einfaches Rezept für Fasching für dich: Bunte Konfetti-Pancakes! Die sind perfekt für Fasching, Karneval oder auch als süße Überraschung zum Geburtstag!

Was ich an diesen schnell gemachte Faschings-Pancakes so toll finde: Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund – und mit ein paar bunten Streuseln. Falls du oder dein Kind es lieber etwas weniger süß magst, kannst du die Streusel einfach weglassen oder auch mit anderen Toppings wie Schokotropfen, Blaubeeren oder Rosinen variieren.

Du kannst sie super einfrieren und hast immer einen leckeren Snack griffbereit! Sie halten im Kühlschrank bis zu luftdicht 3 Tage und lassen sich problemlos für bis zu 2 Monate einfrieren.

Diese Pancakes sind nicht nur bei Kindern ein Hit, sondern auch bei den Erwachsenen! Sie sind schnell gemacht, passen perfekt zu Fasching und Geburtstagsfeiern und machen einfach gute Laune.

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Ich wünsche dir und deine Familie eine schöne und bunte Faschingszeit.

Alles Liebe,

deine Maria

Konfetti Pancakes

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Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 10

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Zutaten

1 kleine, reife Banane (ca. 140 g)
120 g Dinkelmehl (Typ 630)
1 TL Weinsteinbackpulver
1 Prise gemahlene Vanille
2 EL Naturjoghurt
1 Ei
100-120 ml Milch
2 EL bunte Streusel (optional, alternativ: Schokotropfen, Beeren oder Trockenfrüchte wie Rosinen)

Anleitungen

Die Banane mit einer Gabel fein zerdrücken. Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
Die bunten Streusel (oder andere Toppings) unterheben. Eine Pfanne mit etwas Kokosöl erhitzen und die Pancakes von beiden Seiten goldgelb anbraten.
Nach Belieben mit frischem Obst oder Joghurt servieren.

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