Couscous-Spinat Schnitten – herzhaft ab 6 Monate (breifrei)
Hast du schon einmal Couscous gebacken? Couscous habe ich vor der Beikostzeit meiner Tochter nur als Beilage, z.B. als Couscous-Salat, gegessen. Als ich zum ersten Mal Couscous in Form von Schnitten für meine Tochter zubereitete, stellte sich mir die Frage: Warum habe ich das nicht früher entdeckt? Es schmeckt fantastisch!
Die Couscous-Schnitten sind ideal als kleine sättigende Mahlzeit, als Snacks für zwischendurch oder als Beilage. Perfekt für breifreie Beikost und Baby-led Weaning ab 6 Monate.
Welcher Couscous eignet sich für Babys?
Der Couscous ist eine Getreidesorte, die hauptsächlich aus Weizen hergestellt wird. Es ist wie Grieß, nur ist Couscous grob gemahlen. Es gibt auch Couscous aus Pseudogetreide wie Buchweizen, Dinkel oder Gerste. Couscous aus Weizen ist für Babys geeignet. Das Bundesinstitut für Risikobewertung empfiehlt Buchweizen, Quinoa oder Amaranth nicht für Säuglinge und Kleinkinder. Mehr dazu hier lesen.
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Welches Gemüse probierst du als nächstes? Ich freue mich über deine Erfahrungen in den Kommentaren!
Alles Liebe,
deine Maria
Zutaten
Kurzrezept
Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Backform mit feuchtem Backpapier auslegen.
Couscous in eine Schale geben. Das Wasser aufkochen und über den Couscous geben. Dann einen Teller über die Schale legen und 10–15 Minuten Couscous quellen lassen.
Spinat waschen und in eine mit Öl benetzte Pfanne geben und kurz andünsten
Fertig gebackener Couscous mit dem Backpapier aus der Form herausheben. Mit einem Messer lässt sich Couscous aus den Ecken des Backpapiers vorsichtig entfernen. Am einfachsten gelingt es, wenn der Couscous etwas ausgekühlt ist.
Zuletzt die Couscous-Schnitte schneiden.
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Häufig gestellte Fragen
Die Schnitten sind bereits ab 6-7 Monaten für Beikost-Anfänger geeignet.
Couscous aus Weizen oder Dinkel ist gut geeignet. Pseudogetreide wie Buchweizen oder Quinoa wird für Säuglinge weniger empfohlen.
Ja, durch die Schnittenform können Babys den Couscous viel leichter greifen als in loser Form. Für ältere Babys ab ca. 10 Monaten kann er auch lose angeboten werden.
Ja, du kannst auch fein geriebene Karotten, Zucchini oder Erbsen verwenden.
Sie halten sich luftdicht verpackt etwa 2 Tage im Kühlschrank und eignen sich auch hervorragend für die Brotdose.
Nein, der Käse ist optional. Für junge Babys kannst du ihn weglassen, um den Salzgehalt niedrig zu halten.